Sappige Kalkoen

Sappige Kalkoen

Een verse kalkoen van 2 1/2 kilo tot 9 kilo is mogelijk, dit is afhankelijk van het aantal personen. Reken op zo’n circa 350 gram per persoon. Zorg ervoor dat je een grote schone emmer of teil hebt want de kalkoen gaat eerst 48 uur zwemmen! De kruiden die in het...
Zalmtartaartje met limoen

Zalmtartaartje met limoen

Met het zalmtartaartje met limoen heb je een heerlijk fris begin van het diner. Als je kleinere porties serveert is dit een ideale amuse, dit kun je bijvoorbeeld ook heel goed op een amuselepel serveren. Voor het serveren van het zalmtartaartje kun je creatief zijn en...