Vijf jaar na opening viert het natuurhotel in Epe zijn jubileum met een vernieuwde bar.
Witte Berken Natuurhotel & Restaurant in Epe heeft zijn bar volledig vernieuwd en heropend als Bar Botanist. Groter, eleganter en met een uitgesproken identiteit: een plek waar de natuur tot leven komt in het glas. De heropening valt samen met het vijfjarig bestaan van het hotel.
Bar Botanist is de volgende stap in de ontwikkeling van het hotel: een bar met een eigen identiteit. Van het eerste kopje koffie in de ochtend tot een slaapmutsje bij de haard: de bar is het bruisende hart van Witte Berken geworden. De ruimte is groter, de sfeer verfijnder en het aanbod uitgebreider, met bijzondere aandacht voor alcoholvrije alternatieven die aansluiten bij de filosofie van het hotel.
“We zijn blij dat mensen uit de omgeving Witte Berken opnieuw ontdekt hebben. Ons tuinterras kenden mensen al wel maar ook het Restaurant en haar nieuwe Bar ontvangt steeds meer gasten voor lunch of diner. Ook wanneer er iets te vieren is weten mensen ons te vinden”. zegt Margreet, de eigenaresse.
De heropening van Bar Botanist past in een reeks investeringen waarmee het Hotel zijn vijfjarig jubileum markeert. De afgelopen vijf jaar werd er bewust gebouwd: aan de entree, de keuken en de duurzaamheid van het bedrijf.
Witte Berken Natuurhotel & Restaurant werd overgenomen door Margreet en Jan in het voorjaar van 2021 en ontvangt sindsdien particuliere en zakelijke gasten die op zoek zijn naar rust, natuur en lekker eten. Het restaurant werkt het hele jaar met een seizoensmenu en lokale ingrediënten. Het Hotel heeft in vijf jaar tijd heel wat mooie momenten gefaciliteerd: van fijne familiemomenten tot inspirerende zakelijke bijeenkomsten.
